一、庫址選擇與總平麵

1、冷庫庫址的選擇應符合下列規定：

1）應符合當地總體規劃的要求，並應經當地規劃部門批準。

2）庫址宜選擇在城市規劃的物流園區中，且應位於周圍集中居住區夏季大頻率風向的下風側。使用氨製冷工質的冷庫，與其下風側居住區的防護距離不宜小於300m，與其他方位居住區的衛生防護距離不宜小於150m。

3）庫址周圍應有良好的衛生條件，且必須避開和遠離有害氣體、灰沙、煙霧、粉塵及其他有汙染源的地段。

4）應選擇在交通運輸方便的地方。

5）應具備可靠的水源和電源以及排水條件。

6）宜選在地勢較高和工程地質條件良好的地方。

7）肉類、水產等加工廠內的冷庫和食品批發市場、食品配送中心等的冷庫庫址還應綜合考慮其特殊要求。

2、冷庫的總平麵布置應符合下列規定：

1）應滿足生產工藝、運輸、管理和設備管線布置合理等綜合要求。

2）當設有鐵路專用線時，庫房應沿鐵路專用線布置。

3）當設有水運碼頭時，庫房應靠近水運碼頭布置。

4）當以公路運輸為主時，庫房應靠近冷庫運輸主出人口布置。

5）肉類、水產類等加工廠的冷庫應布置在該加工廠潔淨區內， 並應在其汙染區夏季大頻率風向的上風側。

6）食品批發市場的冷庫應布置在該市場倉儲區內，並應與交易區分開布置。

7）在庫區顯著位置應設風向標。

3、冷庫總平麵布置應做到遠近結合，以近期為主，對庫房占地、鐵路專用線、水運碼頭、設備管線、道路、回車場等資源應統籌規劃、合理布置，並應兼顧今後擴建的可能。

4、冷庫總平麵豎向設計應符合下列規定：

1）庫區內應有良好的兩水排水係統，道路和回車場應有防積水措施。

2）庫房周邊不應采用明溝排放汙水。

3）庫區的主要道路和進人庫區的主要道路應鋪設適於車輛通行的混疑土或瀝青等硬路麵。

4）製冷機房或製冷機組應靠近用冷負荷大的冷間布置，並應有良好的自然通風條件。

5、變配電所應靠近製冷機房布置。

1）兩座一、二級耐火等級的庫房貼鄰布置時，貼鄰布置的庫房總長度不應大於150m,總占地麵積不應大於10000㎡。庫房應設置環形消防車道。貼鄰庫房兩倆的外牆均應為防火牆，屋頂的耐火極限不應低於l.OOh。

2）庫房與製冷機房、變配電所和控製室貼鄰布置時，相鄰側的牆體，應至少有一麵為防火牆，屋頂耐火極限不應低於1.00h。

二、庫房的布置

1、庫房布置應符合下列規定：

1）應滿足生產工藝流程要求，運輸線路宜短，應避免迂回和交叉。

2）冷藏間平麵柱網尺寸和層高應根據貯藏食品的主要品種，包裝規格、運輸堆碼方式、托盤規格和堆碼高度以及經營管理模式等使用功能確定，並應綜合考慮建築模數及結構選型。

3）當采用氟製冷機組時，可設置於庫房穿堂內。

4）冷間應按不同的設計溫度分區、分層布置。（美女黄色网址建設）

5）冷間建築應盡量減少其隔熱圍護結構的外表麵積。

2、每座冷庫冷藏間耐火等級、層數和麵積應符合要求。

3、冷藏間與穿堂之間的隔牆應為防火隔牆，該防火隔牆的耐火極限不應低於3.00h,該防火隔牆上的冷藏門可為非防火門。

4、冷藏間的分間應符合下列規定：

1）應按貯藏食品的特性及冷藏溫度等要求分間。

2）有異味或易串味的貯藏食品應設單間。

3）宜按不同經營模式和管理需要分間。

5、庫房應設穿堂，溫度應根據工藝需要確定。

6、庫房公路站台應符合下列規定：

1）站台寬度不宜小幹5m。

2）站台邊緣停車側麵應裝設緩衝橡膠條塊.並應塗有黃、黑相間防撞警示色帶。

3）站台上應設罩棚，靠站台邊緣一側如有結構柱時，柱邊距站台邊緣淨矩不宜小於0.6m；罩棚挑簷挑出站台邊緣的部分不應小於1.00m，淨高應與運輸車輛的高度相適應,並應設有組織排水。

4）根據需要可設封閉站台，封閉站台應與冷庫穿堂合並布置。

5）封閉站台的寬度及其內的溫度可根據使用要求確定，其外圍護結構應滿足相應的保溫要求。

6）射閉站台的高度、門洞數量應與貨物吞吐量相適應，並應設置相應的冷藏門和連接冷藏車的密閉軟門套。

7）在站台的適當位置應布置滿足使用需要的上、下站台的台階和坡道。

7、庫房的鐵路站台應符合下列規定：

1）站台寬度不宜小於7m。

2）站台邊緣頂麵應高出軌頂麵1.1m，邊緣距鐵路中心線的水平距離應為1.75m。

3）站台長度應與鐵路專用線裝卸作業段的長度相同。

4）站台上應設罩棚，罩棚柱邊與站台邊緣淨距不應小於2m， 簷高和挑出長度應符合鐵路專用線的限界規定。

5）在站台的適當位置應布置滿足使用需要的上、下台階和坡道。

8、多層、高層庫房應設置電梯。電梯轎廂的選擇應充分利用電梯的運載能力。

9、庫房設置電梯的數量可按下列規定計算：

1） 5t型電梯運載能力，可按34t/h計；3t型電梯運載能力，可按20t/h計；2t型電梯運載能力可按13t/h計。

2）以鐵路運輸為主的冷庫及港口中轉冷庫的電梯數量應按一次進出貨吞吐量和裝卸允許時間確定。

3）全部為公路運輸的冷庫電梯數量應按日高峰進出貨吞吐量和日低穀進出貨吞吐量的平均值確定。

4）在以鐵路、水運進出貨吞吐量確定電梯數量的情況下，電梯位置可兼顧日常生產和公路進出貨使用的需要，不宜再另設電梯。

10、庫房的樓梯間應設在穿堂阱近，並應采用不燃材料建造, 通向穿堂的門應為乙級防火門；首屋樓梯出口應直通室外或距直通室外的出C1不大千15m。

11、帶水作業的加工間和溫度高、濕度大的房間不應與冷藏間毗連；當生產流程必須毗連時，應具備良好的通風條件。

12、建築麵積大於1000㎡的冷藏間應至少設兩個冷藏門 (含隔牆上的門），麵積不大幹1000㎡的冷藏間可隻設一個冷藏門。冷藏門內側應設有應急內開門鎖裝置,並應有醒目的標識。

13、凍結物冷藏間的門洞內側應設置構造簡易、可以更換的回籠間。

14、冷藏門外側應設置冷風幕或在其冷藏門內側設置耐低溫的透明塑料門簾。

15、庫房的計量設備應根據進出貨操作流程短捷的原則和需要設置。

16、庫房附屬的辦公室、安保值班室、烘衣室、更衣室、休息室及衛生間等與庫房生產、管理直接有關的輔助房間可布置於穿堂附近，多層、高層冷庫應設置在首層（衛生間除外），但應至少有一個獨立的安全出口，衛生間內應設自動衝洗(或非手動式衝洗）的便器和洗手盆。

17、在庫房內嚴禁設置與庫房生產、管理無直接關係的其他用房。